Escoge una receta y Vive tu #MomentoEficaz
Camarones en Pipián Verde
Bolitas de Queso en Vinagreta
Tacos de Fideo con Tocino y Chipotle
Pollo en Adobo de Chile Ancho
Tacos de Res con Salsa de Chile de Árbol
Entomatadas Caseras con Queso
Pollo en Adobo de Chile Ancho
Pollo en adobo de chile ancho.Ingredientes
- - Pollo con hueso
- - Calabacitas
- - Chile Ancho (100 grs.)
- - Fondo (1.5 lts)
- - Vino tinto (2 tazas)
- - Orégano (1 cucharada)
- - Semilla cilantro (1 cucharadita)
- - Pimienta gorda o de Tabasco (1 cucharadita)
- - Laurel molido (½ cucharadita)
- - Hoja aguacate molida (1 cucharadita)
- - Ajo (15 grs)
- - Manteca (½ taza)
- - Aceite Vegetal (¼ taza)
- - Salsa de soya (¼ taza)
- - Sal (1 cucharadita)
- - Vinagre de manzana (1 cucharada)
- - Miel de caña o agave (½ taza)
Modo de preparación
- 1. Hacer la salsa: dorar y aflojar los chiles. Licuarlos con el resto de los ingredientes y sazonar.
- 2. Cortar y sazonar el pollo; guisarlo en su salsa.
- 3. Cortar la verdura (calabacitas) y saltearlas.
- 4. Ensamblar: Servir el pollo con su salsa y verdura, decorar y servir con tortillas.
